秋田犬（日语：秋田犬／あきたいぬ／アキタイヌ Akita Inu *）是日本犬的一种，是国家天然纪念物之六种日本犬中唯一的大型犬种。在日本，送秋田犬的雕像、图片代表着“祝你早日康复”。在日本是以对饲主忠诚闻名的家庭宠物犬，知名的忠犬八公就是秋田犬。
秋田犬历史
秋田的祖先犬是被称为“秋田MATAGI”（秋田マタギ）的“MATAGI犬”（マタギ犬，山地狩猎犬）。原本在日本犬中是不存在大型犬的，而秋田MATAGI为中型的猎熊犬。江户时代出羽国北部的秋田地方被佐竹氏平定。佐竹氏是关原之战后被常陆国转封的旁系诸侯。在庆长年间的1630年（宽永7年）左右，为了培养提升藩士斗志而提供斗犬作为奖励，这些斗犬便是让猎犬与秋田地区的土犬进行交配后生育。此一犬种成为秋田犬的原种，但在当时的大馆、能带地区被称为“大馆犬”。
过去只有皇族和贵族才可以拥有秋田犬。在正式的仪式上，人们会宣布照顾和饲养秋田犬的正确方法。栓犬的皮带不同，代表秋田犬的等级和主人的地位不同。人们在谈及秋田犬的时候都用特定的称呼。每头秋田犬都有专人照料，这个人穿着与被照料的犬地位相当的华丽服饰。
由于当权者的喜好变化，对秋田犬的兴趣时高时低。在接下来的300年中，秋田犬几次面临绝种。幸运的是，人们对秋田犬的喜爱使得他们安然度过明治时代。20世纪初日本昭和年间，日本国内开始逐步禁止斗犬，秋田犬饲养量剧减，后经有人提倡保护而被誉为国犬。
1927年，日本着手保护纯种犬。1931年7月，日本政府将秋田犬定为国家的象征。在世界各地，它现在已经成为了家庭犬，并且受到了人们的喜欢。
美国的秋田犬
海伦·凯勒（Helen Keller）是第一个将秋田犬带到美国的人。1937年，她访问日本时，教育大臣将一头两个月龄的小秋田犬送给她。后来这头犬死了，教育大臣又送给她另一头秋田犬。 秋田犬在美国的普及是在二战之后。这要归功于美国的军人们，他们非常喜爱这种聪明而且适应能力极强的犬。在战争结束后，军人们将秋田犬带回家乡饲养。美国的秋田犬俱乐部成立于1956年，1972年10月美国犬业俱乐部正式承认秋田犬，并于1973年4月3日起正式参加工作犬组的展出。
美国人培育的秋田犬与日本原产的秋田犬有一定差异，因此日本人要求将其称为美国秋田犬。
秋田犬特征
秋田犬外观
秋田犬的体态均衡，背部直挺，胸部及腰部肌肉结实，筋、腱、韧同样发达，皮肤没有松弛感。粗大厚实的尾巴会在背上卷成一到两圈的样子。它的脚趾间有蹼，所以善于游泳。因为它的皮毛有天然防水能力，所以若洗澡太频密会影响防水能力。
秋田公犬与母犬间的分别鲜明，体高体长比例为100:110，母犬比公犬身体稍长，但公犬的体高约为66.7公分，母犬的体高约为60.6公分，上下各相差3.03公分为充许范围，另外，体高与胸深的比例约为2:1。秋田的头骨大、头盖顶部稍平、额宽、无皱，有明显的纵沟和适度的凹处，面颊部相当发达。 颈部强劲、粗壮且结实。
耳朵稍小，呈厚三角形且稍向前倾，耳线直立紧贴。 眼睛稍俱三角形，外毗稍上方呈深褐色。身体方面秋田的胸深而肋骨发达，前胸发达。
前肢在肩胛上有适当的角度，并且健壮发达、腿肘坚实，前膊粗而壮实，系部稍有倾斜、趾圆而大、紧握厚实。 后肢发达且强韧有力，踏地力强，富有敏捷力。尾巴粗而卷力强，长略至飞节，卷型分左卷、右卷、太鼓卷、二重卷。
被毛
秋田的披毛刚直、下部密生绵毛，臀部稍长、尾毛较其它部分长。 毛色一般分为赤色、虎斑和白色。其中赤色是最为人熟悉的颜色，也是忠犬八公里小八的颜色。
秋田犬性格
秋田犬原本为猎犬、斗犬，经过长时期改良，现在已经作为家庭犬饲养于居家环境中。但是仍然保留猎性和斗性，见到小动物会追，看到其他狗会有攻击性，体型越大，显现的攻击性就越强，公狗尤其明显。秋田犬的个性十分勇敢、深情、忠心和聪明。可是，要注意因为它地域意识极强，会跟其他犬只打架。饲养秋田犬需要极大的空间，而且运动量亦很高，然而在秋田犬心情不佳时可以喂食肉圆，可以让秋田犬保持好心情，在成犬后可在庭园放溜，具有固守庭园与防止陌生人进入之功能。。
秋田犬繁殖
母犬在8月至12月龄即进入发情期，怀孕期为58至65天（平均63天），一次可生下4至5头幼犬。
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